高血压患者可以吃辣椒吗？

高血压患者可以吃辣椒吗？

辣椒是我们生活中非常非常常见的一种调味品，有些人很热衷于吃辣椒产生的那种灼烧快感；甚至是无辣不欢，几乎顿顿饭都要有辣椒的参与，特别是对于湘川渝地区的人来说，吃辣椒犹如家常便饭，少吃一顿或者饭菜里辣味不够，就会味同嚼蜡，饭吃的毫无滋味可言。这是由于湘川渝地区气候湿热，吃辣椒能够帮助他们排除体内的废弃物，有益于身体。最近有朋友问筱青，高血压可以吃辣椒吗？吃辣椒对身体会有什么影响？今天筱青就来给大家一下关于吃辣椒的一些问题。

在中医最重要的一个观点便是治未病，利用改变日常的生活习惯于膳食结构来达到强健身体的功效，有许多的食物在我们的生活中是属于中药科，也属于日常接触食物，适量适当的摄取能够达到不错的保健养生效果。

近期就有研究表明，吃辣椒对高血压有比较好的作用。辣椒中的活性物质，包括辣椒素等对人体健康大有益处。它们拥有良好的抗氧化、抗癌和抗炎症等功效，或许能降低人类的死亡风险。

几年前的一份研究报告就显示，我国偏爱吃辣椒的地区患有高血压的人群只有百分之十左右，而其他地区则有百分之二十以上，研究发现长期辣椒素饮食干预，不仅能明显改善血管功能及降低血压，还可有效抑制脂肪合成和预防肥胖。长期食用辣椒素，并且每百克辣椒所含的维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

吃辣椒能缓解胸腹冷痛，还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌。辣椒对减肥的作用主要表现在两个方面，一是刺激口味即刻会向脑神经发出足够讯号，导致食欲大减；二是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。

辣椒含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定的作用。当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时，辣在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味道。它让我们食欲大增、不吃就想,不过辣椒品种繁多，辣度也不一样，所以吃辣椒要视各人身体状况及不同品种而定。总之，要做到适可而止，不能过量。

有胃肠疾病患者不宜过度吃辣，吃辣椒虽能增进食欲，但辣椒辛、热、辣，其辣椒素对胃肠道有一定的刺激作用。凡患有胃炎或胃及十二指肠溃疡的人，不宜多吃辣椒。手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃辣椒，患有不宜食辣疾病的人，一定要少吃或不吃。

北方人在春秋干燥时节，也要少吃辣。辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。所以有胰腺炎患者也需要少吃辣。

还有气候干燥的地方少吃辣椒，因为气候干燥本来就容易上火，如果再吃辣椒，上火症状会加重。相反的，处于潮湿、多雨的地方可以多吃点辣椒，达到祛湿御寒的目的。产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

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