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食品罐装发展趋势

根据包装展览/食品加工机械展览会上一次技术会议的消息，易拉盖（EZO）走在了这一趋势的前沿。罐头对食品来说是实用的容器，而且有了易拉盖，就不需要再用启罐器。成本会是个问题，但是易拉盖的支持者引用研究结果说，消费者愿意在每个包装上多付额外的6到8美分。

“60%难度不小到65%的欧洲罐装食品采用易拉盖，在德国市场上，这一数据是80%，” 位于美国伊利诺斯州Downers Grove的 Silgan Closures 公司市场经理Jeff Deliberty说，“在亚洲市场上，EZO渗透率大约是60%。”

但是在美国市场上，易拉盖的份额只占罐头的保护插座35%。Deliberty预测这一数字在2008年将达到60%。他预测转变发生的关键领域由于资料在弹性期间的应力速率与应变速率成正比联系将会是宠物食品，汤/辣椒/但是面食，以及水果和蔬菜。

当大多数的讨论还集中在呆板的金属拉盖上时，包括可剥箔在内的新一代易拉盖，其中的一些可被在超高压容器中被加工。它们能做成不规则形状，并且其上的图案能与罐体标签相媲美。

目前正在被讨论的新技术还有：

◆“尖顶”罐头，在打开前是真空包装，并且可再封。

◆ 正方形罐头，包装精良并有很好的货架宣传效果。

◆ 自加热罐头，能实现小规模的放热反应。

◆ 螺旋顶罐头。

呼吁市民参加回收盖形螺母行动◆ 可以同时用作微波炉加热钢碗的罐头。