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美食优选:洋葱拌番茄,红烧辣子鸡

发布时间:2022-07-06 03:13:08 阅读: 来源:教练车厂家
美食优选:洋葱拌番茄,红烧辣子鸡

美食优选:洋葱拌番茄,红烧辣子鸡

有人说:做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候,千万别太刻薄自己,做餐好吃的东西享受,生活就充实。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒相信我们都能化腐朽为神奇,因为最淳厚的美味往往只需要最朴素的食材,生活就是这么平平无奇却又令人心旷神怡。美食总能让人突发奇想,有人形容鱼和饭的温度应该和人体温度一样,过热过冷都不合格。渐入佳境也行,先浓后淡,像人生一样,每个人对美食都有自己的看法,你对美食的看法又是怎样的呢?你还想了解什么美食呢?欢迎在下方留言,小编将耐心整理,给大家带来更多的美食!

洋葱拌番茄

材料:洋葱、番茄各200克,盐、白糖、胡椒粉、醋、香油各适量。

做法

1、洋葱去老皮,切掉根部,洗干净切成丝。

2、番茄去皮切成厚橘瓣形状,码在盘中。

3、将葱丝放在番茄上,加盐、白糖、胡椒粉、醋拌匀,放入冰箱冷藏30分钟,取出加香油拌匀即可食用。

八爪鱼炒荷兰豆

材料:八爪鱼500克、荷兰豆250克、花生油2汤匙、食盐3克、生抽2茶匙、生姜1小块、料酒1茶匙、鱼露1茶匙大蒜3瓣

做法

1.八爪鱼处理干净切小段用姜丝腌5分钟

2.把荷兰豆去筋洗净控水,姜切丝,蒜切大块

3.起油锅把姜蒜爆香

4.把八爪鱼去掉多余水份下锅爆炒

5.烹入适量料酒

6.炒至八爪鱼卷曲变色时会有很多水,这时把多余的水份去除,接着加入荷兰豆大火翻炒

7.调入适量生抽

8.调入适量鱼露和盐翻炒至荷兰豆八成熟即可

小炒猪皮

材料:自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许

做法:

1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。

2、将煮好的猪皮切条

3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

红烧辣子鸡

做法:

1.买来刚宰杀的新鲜仔鸡半只,清水洗干净去血水,加点盐和料酒腌制一会儿。

2.黑木耳去拣去根蒂,用热水泡开,淘净沙粒等备用。

3.胡萝卜,洋葱切片备用。

4.青红椒切成菱形块状。

5.蒜苗切成段,姜切丝,干辣椒洗净。

6.所有材料备齐后,国内加食用油,烧热后先放入姜丝和干辣椒煸炒。

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