用快手把家乡美食传遍世界

用快手把家乡美食传遍世界

我哪儿学的手艺？你要是像我一样在陕西农村长大，你也是大厨！老乔在快手直播中再一次向网友解释了师出何处，这已经成了老乔直播的日常对话。一手好厨艺的他精通陕西美食，总被网友们误认为是哪家饭店的大厨。如今乔老爷子已在快手吸引了320多万吃货的关注，在61岁时成为不折不扣的网红主播。

我爱做咱陕西饭，我儿子把我做饭的教程和吃饭的视频传到了网上，没想到还给我弄火了，这主要还是咱陕西美食美得很！要不哪有那么多人爱看我这老头子啊？老乔把走红的原因归功于陕西博大精深的饮食文化。可网友却认为，乔大爷，您才是陕西的美食名片。

不能辜负家乡美食

陕西菜烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期，由于陕西是周秦汉唐文化的重要承载地、十三朝古都，陕西美食也吸纳并糅合了全国乃至全世界的烹饪文化和技术。据不完全统计，经过几千年的历史饮食文化积淀，陕菜热菜、凉菜菜品有800个左右，面点小吃品种有1000个左右。

但随着各大菜系的崛起与商业化的进程，传统陕西美食的香味似乎飘不出这座古城，陕西的美食太多了，真想把每一道都给大伙看看，让更多人爱上我们陕西美食。虽然两年多老乔已在快手发布了1000多条视频，晚上也经常直播，但他们父子俩仍对陕西美食的传递速度着急上火。

相信我，一定吃12分饱再去看老乔的视频，要不你真的会饿。这是铁粉们对新乔粉的忠告。油泼面是陕西的招牌美食之一，乔老爷子会把醒面的小技巧、擀面的注意点、煮面的火候把握等要点，经过剪辑后凝聚在不到一分钟的短视频中，最后说上一句：请大家参考。网友们也纷纷为乔老爷子的谦虚点赞：一个lsquo;请rsquo;字说出了咱陕西人痛快背后的谦虚。

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