苏州之旅美食小吃你不可不尝
苏州之旅美食小吃你不可不尝
俗话说:上有天堂,下有苏杭。苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)--苏式饮食文化的发扬地。苏州小吃亦闻名天下,不可不尝。苏州南甜的饮食风格在几千年的发展中已经有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏州小吃、苏州糕团等12大类。苏州的小吃文化更是独具一格,闻名天下。这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店,都可以在这里不期而遇,而邂逅一场美食盛宴。
松鼠桂鱼是苏菜系菜肴中的代表作,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品尝过。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如松鼠的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这松鼠便吱吱地叫起来。
阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹,个大膘肥,外形青背白肚,黄毛金钩,故又被称为金钩蟹,人们誉称蟹中之王。阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外,还常被人们作为制作美味佳肴以及蟹宴的原料。来到苏州一定不要错过这道美味,在水乡蟹楼、小陆莲花蟹园农家乐等餐馆都可以品尝...
鲃肺汤作为苏州特产名菜,每年秋季上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜,是苏州的特产。鲅鱼每年秋天上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜。鱼肝在民间俗称鱼肺。报纸上的一片争论让斑肝汤的名声越炒越大,最终成为名扬大江南北的名菜。
糖粥就是红豆粥,苏州的传统小吃之一。用红糖和小米煮成的米粥,口感顺滑,汤汁粘稠。冬至日吃红豆粥的习俗,在一千六百多年前已经有了,据说是为了预防瘟疫。过去苏州有一只卖糖粥的器具叫骆驼担,小贩一边挑着担一边敲着梆子,发出笃笃笃的声响,孩子们听见其声就知道卖糖粥的来了。
生煎馒头是苏州、无锡、嘉兴、上海一带的特色风味小吃。来到苏州的人一定要尝一尝酥脆爽口、香气四溢的生煎馒头。生煎做得地道的店铺有哑巴生煎和大阿二生煎。
苏州城市很秀气,风景和人文感觉都很好。知名旅游景点非常多,苏州园林则是最有名的景点。山塘街夜景很美,很有特色,观前街很热闹小吃也多。温婉的江南水乡是一座适合生活的安逸城市。
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