食品生产环节“大体检”确保“舌尖上的安全”

食品生产环节大体检确保舌尖上的安全

近日，为进一步加强和规范食品生产企业生产经营行为，提升食品质量安全，督促食品生产企业落实经营者主体责任，有效防控食品安全风险，香河县市场监督管理局对食品生产环节进行安全隐患大排查，确保不发生源头性、系统性、区域性食品安全事件。

据了解，此次食品生产环节安全隐患排查整治从3月19日至4月19日为期一个月，由市场监管局工作人员分组深入到所有复工复产企业进行逐一排查，实现经济效益和食品安全两手抓，疫情防控和质量安全双胜利。

工作人员根据《食品生产经营日常监督管理办法》有关规定，重点检查企业生产资质、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、标签标识标注、从业人员管理、不合格品管理、销售记录、不安全食品召回等方面，严厉打击无生产许可证非法生产加工食品行为，整治食品生产加工环境脏乱差等问题。

此次排查，重点督促企业围绕落实食品安全主体责任和法定义务，对存在食品安全事故潜在风险等情况进行自查，严格落实食品安全管理制度和责任制度。对自查发现的问题，采取限期整改、停产整顿、产品召回等措施进行整改纠正，全面提升食品安全风险自管自控水平。

同时，该局在大排查中按照食品安全四个最严总要求，坚持排查要全面、治理要彻底、处罚要从严基本原则，在深入排查的基础上，对发现的风险隐患逐一进行认真分析和综合评估，有针对性地提出全面、有效的整改措施，并下达整改意见，对排查中发现的情况复杂、长期未能根治的隐患顽疾制定切实可行的整改方案，实施专项治理。同时，对排查中发现有违法违规行为的企业依法从严、从快查处。

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