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瞧一瞧:宗庆后APEC上放话:娃哈哈要帮人们把吃出来的毛病吃回去

发布时间:2022-04-21 13:56:16 阅读: 来源:教练车厂家
瞧一瞧:宗庆后APEC上放话:娃哈哈要帮人们把吃出来的毛病吃回去 宗庆后APEC上放话:娃哈哈要帮人们把吃出来的毛病吃回去

7月22日,2019年APEC工商领导人中国论坛在杭州举行,娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后出席论坛并发表演讲,深入解读了娃哈哈在饮料“智造”方面的构思与布局,并阐述了未来娃哈哈的三个战略升级方向。

7月22日,2019年APEC工商领导人中国论坛在杭州举行,娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后出席论坛并发表演讲,深入解读了娃哈哈在饮料“智造”方面的构思与布局,并阐述了未来娃哈哈的三个战略升级方向。

宗庆后在演讲中表示,“人们的亚健康问题越来越严重,而吃喝是人们的基本需求,同时吃、喝得好坏亦是关系到民族的体质,亦是关系到中华民族伟大复兴的大事,因此食品行业企业要本着只争朝夕的精神,重点研究开发解决这些问题的产品,把吃出来的毛病让它吃回去,为国人的健康作出更大的努力与贡献。”

近年来,酸奶由于具有多重健康的效果,因此越来越受到中国消费者的喜爱,国内酸奶市场的竞争也日益激烈。然而,受到研发和技术水平的限制,大部分国产酸奶所使用的益生菌都是从国外进口。

为了打破对“洋菌种”的依赖、有效降低生产成本,宗庆后透露,娃哈哈在2010年就开启了益生菌研发及产业化项目,并于2017年建立国内先进智能化菌种生产车间。娃哈哈菌种车间的投产,大大提高了生产效率,确保了生产过程中质量的稳定性。历经十年发展,目前娃哈哈的菌种拥有量及资源收集量在国内同行业内名列前茅,直投式发酵剂及益生菌生产技术达国内领先水平。

此外,宗庆后在演讲中还分享了娃哈哈未来三个战略升级方向:实施“大健康”战略、与人工智能结合发展、积极开展智能+。

对于“大健康”战略的落实,宗庆后表示,未来娃哈哈将立足主业发展,继续深挖饮料行业的创新潜力,基于中医食疗理论开发具有健康功能、缓解现代人群亚健康的食品饮料。

针对年轻消费人群开发创新的时尚饮品,针对中老年、儿童、女性、运动人群违建拆除的最佳方式
等不同目标消费者的精细化需求开发高品质、独特性显著的食品产品群。通过利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术,为老百姓提供更多、更好的产品,把饮料产品从“安全”向“健康”方向发展,满足老百姓对美好生活的向往和更高的消费需求,以实际行动落实“健康中国”战略。

与此同时,为适应城镇化和现代生活方式改变,娃哈哈正在筹建娃哈哈健康生活馆,致力于为中老年人群和全家健康提供健康咨询服务和健康解决方案;同时针对年轻人准备开设现饮店,通过现制饮品满足其时尚、品质主需求,分别建立针对老年人和年轻人的健康生活消费、体验方式。

在人工智能方面,宗庆后则提出,未来在饮料行业,可以充分借用大数据进行消费偏好分析,定位客户人群,从而协助设计人员完成产品的设计。此外,在消费者在购买饮料时,还可以根据消费者的健康数据、消费偏好等提供饮用建议;在饮料包装上,借助图像识别技术,可以验证购买行为,实现与消费者之间的信息互动;借助商业机器人可以实现定制化配料功能,打造每一位消费者的专属产品,使客户获得较好体验。

近年来,娃哈哈在“研发智能化”之外,还不断推进“装备合村并居房子补偿标准
智能化”和“生产智能化”。娃哈哈下设精密机械公司、机电研究院等科研机构,致力于智能化饮料生产线和智能装备产业化研究。

2019年娃哈哈也将建立完善的智能仓储系统,实现基于大数据优化的运输物流智能化,实现仓库库位智能化管理,包括自动码垛、自动入库、出库、发货及自动装车卸车,建设饮料仓库无人化控制。

未来,娃哈哈将继续在饮料“智造”领域进行深入探索,在产品设计研发、生产制造、营销等方面结合智能发展技术,聚焦消费者需求,推动我国制造业转型和升级。