做座制糖设备让甜蜜暴击更加猛烈

制糖设备让“甜蜜暴击”更加猛烈

摘要：鹿晗微博公开恋情的话题度持续升温，而我国糖果产业的甜蜜之路也是越走越红火。随着外资品牌加紧布局以及国内糖果产业的迅速发展，糖果市场竞争愈发激烈，呈现出良好的发展趋势。

在十一假期的最后一天，微博瘫痪了，原因就是鹿晗和关晓彤公开恋情。不仅是鹿晗的粉丝在婚纱照化妆途中哭着跑走，连微博程序员也受影响，在婚礼当天还要加班解决微博瘫痪问题，看来这一“甜蜜暴击”确实很有影响力。与恋爱突如其来的甜蜜相比，我国糖果产业带给人们的甜蜜更为直接。明星的恋情虽然是公开了，能不能走到最后还要看经营。糖果产业要想持久甜蜜也需要原材料、制糖设备等各个方面综合实力共同提升。

鹿国内实验机行业电子拉力实验机、液压万能实验机比较好的公司有那些？晗微博公开恋情的话题度持续升温，而我国糖果产业的甜蜜之路也是越走越红火。随着外资品牌加紧布局以及国内糖果产业的迅速发展，糖果市场竞争愈发激烈，呈现出良好的发展趋势。据相关数据显示，与全球糖果的年人均消费量3公斤相比，我国糖果市场还存在巨大的发展潜力，未来增长空间十分巨大。

像大白兔、徐福记、旺仔等都是人们耳熟能详的优秀糖果品牌。拿徐福记来说，其拥有40多个大型现代化车间，以尖端设备生产出糖果、巧克力、糕点等食品，并采用先进自动化仓储物流调拨系统将产品供应到市场。成功企业的背后少不了强大技术、设备的有力支持。因此，要想实现产业快速、稳定发展还需加强“硬实力”。

“硬实力”的体现在于生产技术与设备。糖果生产过程包括溶糖、过滤、蒸发浓缩、冷却、成型、包装等，主要涉及的机械设备有熬糖锅、糖果成型机、包装机等等。其中，熬糖是硬糖生产加工的关键工序，对产品最终品质有一定影响。熬糖技术可分为常压和真空两种，常压熬糖会有较多还原糖和有色物质生成，容易吸湿烊化，保藏性能较低。真空熬糖说成本较高，但可减少蔗糖的分解，产品保藏性及风味更甚一筹。所以，真空熬糖设备因其优点在市场上更受商家青睐。

如果说熬糖是品质的关键，那么包装环节就是品质的后期保障。熬煮类糖果，像硬水果糖等，非常容易吸收外界水汽，造成发烊、返砂问题，降低了产品的食用价值。包装对于糖果来说，是一种至关重要的保护手段，主要作用就在于防止或延缓质变。市面上一般是采用背封形式包装糖果，常见的包装设备有枕式包装机、高速自动包装机等。枕式包装机的应用较为广泛，在生产过程中主要完成定位、包装、封口等功能，由加热、纵封送料等系统组成，适用于单粒、多粒糖果包装。

虽说技术设备助推了糖果产业的发展，但在分为两厢式和3厢式保健型、趣味型、低糖型等国外多类型产品的冲击下，我国糖果市场同质化、单一性现象严重，对行业发展造成不利因素。此外，新生代消费群体强势崛起，糖果市场趋势向个性化、多样化等方向转变。由此不难看出，解决困境的关键还在于创新，生产企业应将重点放在产品更新换代上，不断提升技术工艺，迎合市场，丰富产品类型。

在创新精神的不断倡导下，不少生产企业已经加入到这一大部队中。如西王自主研发的玉米果糖填补了国内空白，打破了国际上生产技术的垄断。此外，西王还实现了多个关键技术突破与创新，通过引进色谱技术，不断研究探索，优化果糖结晶工艺，改变国外有甘蔗生产果糖的模式。除了生产企业在大摇创新旗帜外，机械设备制造企业也没闲着，北京京晶科技有限公司就属于其中一员。其研发制造的旋转式糖果压片机有着适用品种多、压片范围大等特点，能够满足不同厂家批量生产的需求。

恋爱不是一日谈成的，我国糖果产现有优良成绩也是在技术持续进步、设因此为了使其均匀分散备不断升级改造、企业创新能力提升等多因素中形成。生产与制造企业应把握住市场机遇，同时以“硬实现在实验机价格不同力”与“软实力”面对挑战。